Deze koekjes zijn hemels... En niet alleen dat, maar ook een 'stukje' gezonder door de toegevoegde spirulina! Het hele recept vind je hieronder:
Wat heb je nodig?
- 2 blokjes ingevroren Spirulina van Supergreens
- 300 gram chocolade
- 200 gram boter
- 300 gram suiker
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- 1 ei
- 1 tl zout
Hoe maak je het?
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Smelt de boter in een pannetje en laat dit even koken tot er bruine puntjes ontstaan
- Als deze puntjes ontstaan, mag het boter van het vuur af en voeg je de spirulina en de suiker toe. Laat dit 10 minuten afkoelen
- Snijd ondertussen de chocolade in stukken, wissel af tussen grote en kleine stukken.
- Als het boter/suiker mengsel afgekoeld is, mix dan het ei erdoor.
- Meng vervolgens de chocolade door dit deeg.
- Verdeel het deeg in 6 bollen en druk deze aan op een bakplaat met bakpapier.
- Bak de koekjes ongeveer 12 minuten in de voorverwarmde oven. Laat hierna ongeveer 5 tot 10 minuutjes afkoelen.
En genieten maar!
Benieuwd naar meer recepten? Check dan ook eens onze Instagram pagina!